1、好处：从中医的角度来说，生姜片性温，早上服用生姜片可以激发体内阳气卫外，防止风寒之邪的侵袭，预防感冒。早上吃生姜片还可以促进胃肠蠕动，能将身体内的代谢产物排出体外。生姜片可以起到温补脾胃、降逆止呕的功效，能刺激唾液和胃液分泌，促进消化，提高人体的食欲。

2、坏处：如果早上吃太多生姜片有可能会引起上火，导致口腔溃疡、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。如果在干燥的季节，早上吃太多生姜片有可能导致人体失水、损伤肺部。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎这类患者早上吃生姜片，可能对胃肠道会造成一定的刺激，引起胃部不适感。