炸鸡翅最简单的做法 炸鸡翅的最正宗做法
2024-03-11
更新时间:2024-03-11 15:58:22作者:橙橘网
以下是制作凉拌鸡的步骤:
材料:
1.鸡胸肉
2.生花生
3.小葱
4.蒜
5.姜
6.红辣椒片
7.盐
8.酱油
9.白糖
10.黄酒
11.鸡精
12.花椒油
13.醋
14.香油
步骤:
1.将鸡胸肉冲洗干净,切成小块,加入姜片和黄酒煮熟后捞出,晾凉后剁成丝。
2.热锅冷油,放入生花生,小火煸炒至金黄色,捞出晾凉。
3.葱、蒜、姜切成细末,加入盐、酱油、白糖、鸡精、花椒油、醋、香油,搅拌均匀成调料汁。
4.将凉拌鸡丝放入一个大碗中,加入准备好的调料汁,搅拌均匀。
5.最后在上面放上煸炒过的花生米和红辣椒片即可。
Tips: 凉拌鸡的关键是调料的组合。可以根据自己的口味加减调料的分量。再就是要晾凉后再剁成丝,这样口感会更好。