晒干的鱿鱼干可以直接食用或者用来制作菜肴。以下是一些常见的使用方法：

1. 直接食用：将干鱿鱼撕成小块或切成丝状，然后直接食用。可以当做零食或下饭菜食用。

2. 炒菜：将鱿鱼干炒软后，加入蔬菜或肉类一起炒制，做出味道浓郁的菜肴。

3. 煮汤：将鱿鱼干放入汤中煮热，可以增加汤的鲜美程度。

4. 烤制：将干鱿鱼切成片状，涂上适量的油和调味料，烤制成鱿鱼片，口感香脆。

5. 拌饭：将干鱿鱼切成丝状，加入米饭中拌匀，可以增加米饭的口感和味道。

总之，无论是直接食用还是做成菜肴，鱿鱼干都是一种美味的食材。