以下是一些煮汤圆不粘锅的技巧：

1. 锅内加足够的清水，并保持水沸腾状态。

2. 把汤圆逐个放入沸水中，不要一次性放太多。

3. 汤圆在锅中翻滚的时候，可以搅拌一下，让它们不会粘在一起或者粘在锅底。

4. 煮熟后用漏勺捞出，不要用筷子或其他尖锐的工具扎捞，否则容易将表皮刮破。

5. 建议将汤圆冲水凉一凉，放入碗中。

6. 如果煮汤圆时锅底仍然有一些粘稠的残渣，可以在锅里多加一些水，或者在煮汤圆之前在锅底抹一层油，这样可以减小汤圆和锅的接触面，减少粘黏。

希望这些技巧能帮助您煮出美味的汤圆。