1、食材：西红柿1个、平菇适量、油盐适量、生抽少许、鸡精少许、姜蒜少许

2、西红柿炒平菇，首先当然需要准备好西红柿和平菇。

3、西红柿洗干净，切片备用。

4、平菇的根切掉不要。

5、洗一下，撕成小瓣小瓣的。

6、锅里放姜蒜炒香，然后放平菇下锅。

7、平菇炒到五分熟再放西红柿，直接放进去就可以。

8、西红柿熟的很快，稍微搅拌一下就放盐。

9、放生抽和酱油即可。