1、原料：紫山药、糯米粉、牛奶、红薯淀粉、糖浆。

2、紫山药去皮洗净。

3、切片。

4、放蒸锅里。

5、蒸熟。

6、放凉。

7、放碗里碾碎。

8、放糯米粉。

9、以为可以用糯米粉搓碎紫山药颗粒，不行。直接放绞肉机。

10、打碎。

11、取出来，还是有颗粒。

12、用擀面杖擀碎。

13、放糖浆。

14、放脱脂牛奶。

15、揉成光滑的糯米团，揉的过程用淀粉。

16、搓成椭圆形摆盘。

17、整理一下。

18、入蒸锅。

19、开锅后蒸10分钟即可。

20、放绿叶点缀即成。有葡萄叶子最好的。