1、做法一：

将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。

锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。

炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。

淋上蕃茄酱即可食用。

2、做法二：

食材：洋葱一个，鸡蛋一个，面包渣适量，面粉少许。

洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。

将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。

锅里放油烧热（油量可以稍微多一些），将洋葱圈沾匀蛋液，然后裹一层面包渣。

油温六成热的时候改中火，将洋葱圈炸成金黄色。

3、做法三：

食材：半个洋葱，一个鸡蛋，一份面粉和一些面包糠。

首先把洋葱切成洋葱圈。

接着把洋葱每一个圈子都分开处理。处理好的洋葱圈放在一个碗中备用。

洋葱圈的碗中加入适量的面粉，能够让洋葱圈上面都均匀的裹上白面粉就可以了。

在空碗中打入一个鸡蛋，鸡蛋打散。并且再准备一个空碗里面放入面包糠。

起锅热油，油的量可以适当多一些。

油热之后我们取一个洋葱圈，先沾一下鸡蛋，再沾下面包糠，然后就可以放在油中进行煎炸。炸至两面金黄就可以出锅了。

最后满满的一盘就大功告成了，最后再撒上一点点葱花，作为点缀会更完美，看起来更有食欲。