更新时间:2024-05-24 05:02:05作者:未知
1、青菜菜叶切下,菜帮竖切成条,豆腐干切条,蒜切片,姜切末。
2、锅里倒油,油热先下蒜和姜。
3、再下豆腐干和菜帮。
4、炒均变色加少量的高汤。注:爱吃软的多煮一会,爱吃脆的翻拌均即可。
5、加盐调味。
6、最后下菜叶。
7、菜叶变色即可出锅,好吃的菜就做好了。
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2024-05-24 05:02
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1、加白酒:鹅蛋腌制的时间会缩短,蛋黄更容易出油。加白酒可以杀菌,增加蛋的香气。2、用粗海盐:俗称大粒盐,盐不能一次性放入,要慢慢放直到盐水达到饱和状态,往水里放盐化不开,盐太少会导致蛋没变咸就变臭。3、选购优质鹅蛋:观
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