以下是制作蜂蜜柚子茶不苦的小技巧：

1. 选择新鲜柚子： 柚子皮如果存放过久会变苦，因此最好选择新鲜的柚子。

2. 柚子泡水： 在切取柚子皮前，将柚子放入清水中浸泡20-30分钟，会有效减少苦味。

3. 刮去白色部分： 将柚子皮刮去白色的部分，只留下黄色的表皮。

4. 煮水： 把柚子皮放入锅中加清水，煮开后转小火煮10-15分钟。

5. 加入蜂蜜： 在关火前，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

6. 充分浸泡： 在煮好的柚子茶中加入柚子肉块，让茶在柚子中充分浸泡。

以上是制作蜂蜜柚子茶不苦的小技巧，希望对你有帮助。