1. 奶茶的种类：了解各种奶茶的种类，包括香浓、鲜果、芝士、珍珠、波霸等。

2. 奶茶的配方：了解各种奶茶的配方，包括茶叶的选择、糖浆的添加、牛奶和奶粉的比例等。

3. 工具和材料：了解制作奶茶所需的工具和材料，包括茶具、水壶、搅拌器、杯子、奶精、糖浆、糖、珍珠等。

4. 操作方法：了解制作奶茶的操作方法，包括冲泡茶叶、加入糖浆、奶粉、牛奶、搅拌、装杯等。

5. 做好的注意事项：了解如何保证奶茶的味道和口感，包括要选择好的原材料、要注意温度控制、要搅拌均匀、要避免冰块融化等。