1. 岩茶：岩茶是湖南的特色茶叶之一，主要产于宜章县等地，色泽乌润，口感浓郁，是一种高档茶叶。

2. 祁门红茶：祁门红茶是一种明火发酵的红茶，产于祁门县和黄山市一带，色泽红亮，滋味醇厚。

3. 巴山雀舌：巴山雀舌是湖南的一种名优茶叶，产于常德市澧县、安化县等地。它的叶片嫩绿匀整，带有鱼钩形，口感甘醇芳香。

4. 崆峒山毛尖：崆峒山毛尖是湖南的一种高档绿茶，产于衡阳市祁东县，叶片细嫩匀整，香气清雅。

5. 安化黑茶：安化黑茶是湖南的传统特色茶叶，色泽深红，滋味浓郁，具有良好的饮用价值和保健功能。它主要产于怀化市、娄底市等地。