莲子心泡水喝具有以下作用和功效：

1. 改善睡眠质量：莲子心泡水可以舒缓神经、调节情绪，有助于改善睡眠质量，缓解失眠等问题。

2. 保护心脏：莲子心中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

3. 抗疲劳：莲子心中的多种营养成分，如维生素B族、钾、镁等，能够帮助改善人体疲劳状态，增强体力。

4. 补肾养血：莲子心具有滋补肾脏、补养血液等功效，适合人群包括肾虚、贫血者。

5. 瘦身美容：莲子心中的蛋白质、膳食纤维等成分，有助于促进新陈代谢，减少脂肪堆积，有利于身体健康和瘦身美容。