制作西米奶茶的步骤如下：

材料：
- 50克西米
- 500毫升水
- 200毫升牛奶
- 2袋奶茶包或奶茶粉
- 糖或蜂蜜（根据个人口味添加）

步骤：
1. 将西米放入一个容器中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时，直到西米变得透明。
2. 将浸泡过的西米放入煮沸的水中煮10-15分钟，直到西米变得透明，然后将其沥干备用。
3. 在一锅水中煮沸牛奶，加入奶茶包或奶茶粉，根据包装上的说明煮沸。
4. 将煮沸的奶茶倒入杯子中，加入糖或蜂蜜调味，根据个人口味调整。
5. 加入已经沥干的西米，搅拌均匀。
6. 让奶茶冷却一下，或者加入冰块享用。

温馨提示：
- 西米需要提前浸泡和煮沸，以确保其变得透明并完全熟透。
- 可以根据个人喜好选择奶茶包或奶茶粉的品牌和口味。
- 可以根据个人口味调整糖或蜂蜜的量。
- 如果喜欢凉爽的口感，可以在奶茶中加入冰块或将奶茶冷藏后饮用。