石竹（学名：Dianthus），为石竹科石竹属植物。石竹具有以下作用和功效：

1. 清心降火：石竹具有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒，降低发热、口渴等症状。

2. 止痛镇痛：石竹含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，能够缓解各种疼痛，如头痛、胃痛、关节痛等。

3. 养血安神：石竹中含有多种有益成分，如多种维生素、微量元素等，能够促进血液循环，增强抵抗力，同时具有镇静安神作用，能够缓解焦虑和紧张。

4. 润肺止咳：石竹具有润肺止咳的功效，能够缓解干咳、咳嗽等症状。

5. 美容养颜：石竹作为传统的中药美容药材，具有润肤、美白、祛斑、抗衰老等功效，能够使肌肤光滑细腻、富有弹性。

总之，石竹是一种非常有益于人体健康和美容的植物，经常食用或使用石竹制品有着良好的保健作用。但需要注意的是，石竹不适宜长期大量食用，过多服用有可能产生副作用。使用时应注意剂量和方法。