吉安采茶戏是指产生于江西省吉安地区的采茶表演艺术，属于江西地方戏曲剧种之一。吉安采茶戏起源于明代嘉靖年间，当时吉州府有大批茶农采茶忙碌，为此而开展的一种采茶文化活动。后来，这种文化活动逐渐演化成一种戏曲表演，形成了吉安采茶戏。吉安采茶戏的表演形式独特，以吉安方言和本地民间艺人的演唱、演奏、舞蹈等形式呈现。其主要表演题材包括描绘茶农采茶、茶叶加工、茶乡生态、踏春游玩等茶文化相关的主题。吉安采茶戏在传承方面一直保持着比较良好的状况，作为江西省级非物质文化遗产，取得了不少的成果，对于促进民族文化传承和发展都起到了积极的作用。