发酵粉怎样发面 发酵粉怎样发面好吃
2024-03-25
发酵粉是碱 发酵粉是碱性的吗
更新时间：2024-03-25 10:58:36作者：橙橘网
性粉末，一般含有碳酸氢钠和酵母等成分。它在与酸性物质（如醋、柠檬汁）接触时会产生化学反应，释放二氧化碳气体，使面团或糕点发酵膨胀。因此，发酵粉不是碱，而是能够与酸产生化学反应的碱性物质。
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性粉末，一般含有碳酸氢钠和酵母等成分。它在与酸性物质（如醋、柠檬汁）接触时会产生化学反应，释放二氧化碳气体，使面团或糕点发酵膨胀。因此，发酵粉不是碱，而是能够与酸产生化学反应的碱性物质。