白果沙棘茶是以白果、沙棘为主要原料的茶饮，具有以下功效与作用：

1. 健胃消食：沙棘果实中富含有果酸，可以促进胃酸的分泌，增强胃肠蠕动，从而起到健胃消食的作用。

2. 抗氧化：白果和沙棘中含有丰富的维生素C、E和类胡萝卜素等抗氧化成分，可以帮助消除体内自由基，保护身体免受外部环境和内部代谢过程的损伤。

3. 预防心脑血管疾病：白果沙棘茶中含有多种天然营养素，如多酚和黄酮类物质，有助于降低血脂、降低血压，改善心脑血管疾病。

4. 抗炎抗菌：沙棘富含黄酮、鞣酸和维生素C，可以起到抗炎抗菌的作用，帮助保持身体健康。

5. 养颜美容：沙棘中的多酚物质可以促进皮肤细胞的新陈代谢，抑制黑色素的生成，减少皮肤色斑，有助于保持皮肤美白、光滑。

总之，白果沙棘茶具有多种保健功效，能够增强身体免疫力，预防疾病，促进健康。