1、大枣冲洗干净，加水浸泡15分钟。将浸泡变软的大枣置于国内，加入适量的水，大火煮开，转中火煮30分钟，至水分快收干最好（煮的过程注意多搅动，因大枣含糖量高，易糊锅）

2、取出大枣稍放凉，用手去皮去核，只留枣肉。

3、不粘锅20ml色拉油，倒入枣泥，小火翻炒片刻。

4、分次加入细白糖，翻炒至油分收干，枣泥呈现亮棕红色即可。