材料：

- 肉末

- 干粉条

- 青葱

- 姜

- 蒜

- 料酒

- 生抽

- 盐

- 糖

- 辣椒油

- 香油

步骤：

1. 把干粉条泡在温水里，直到变软后捞出备用。

2. 把肉末放进锅里煸炒均匀，加入一些料酒，继续翻炒直到肉末变色。

3. 把姜蒜切碎，青葱切成段放进肉末中翻炒。

4. 在炒肉的过程中，取一个小碗，加入一些生抽、盐、糖、辣椒油和香油，搅拌均匀成调料汁。

5. 把泡好的粉条放进锅中，翻炒两三分钟，倒入调料汁，继续翻炒均匀。

6. 最后，加入适量的清水，煮开后盖上盖子，小火焖煮10分钟左右，直到粉条变得干爽。

7. 撒上一些葱花作为装饰，美味的肉末粉条就做好了。