怎么炸鸡好吃 炸鸡怎么做好吃

更新时间:2024-05-06 20:01:34作者:未知

怎么炸鸡好吃 炸鸡怎么做好吃

做好炸鸡的注意事项:

1、鸡肉在炸之前要进行腌制,最好能将鸡肉腌制12小时以上,最好在鸡身上用刀划出几道缝,这样的话,鸡肉更容易入味。

2、鸡肉要炸两遍。

3、最好能使用玉米淀粉,因为它炸出来表皮会很脆,如果实在没有,也可以用土豆淀粉代替吧。

4、鸡肉用开水煮一下去腥,再用生粉和蛋青调成的黏液裹住,再炸就很好吃,外酥内软。

5、腌好鸡以后,放入微波炉用高火微1分钟,再下油锅炸,保证吃起来外酥里嫩。

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