1、主料：黑豆苗1盘。

2、调料：食盐1茶匙、蒜1头、花椒1小把、干辣椒1把、香醋1茶匙、小葱2棵、植物油适量。

3、黑豆苗掐去根须，洗净，焯水断生。

4、然后后捞出，沥干水份备用。

5、干辣椒切段，葱蒜剁成末；锅里放油，烧热后，先放蒜末爆香后，把干辣椒、干花椒放入，炝出辣味后淋在焯过水的豆苗上，加入盐、香醋、葱搅拌均匀后整型装盘就完成了。