1、【材料】：拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根。

2、调味料：酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯。

3、瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段，葱切小段。

4、用2大匙油爆香葱段，再放入肉片和番茄略炒，随即加入清水4杯烧开，并加其他调味料。

5、另外烧开一锅水煮面条，然后捞出，放入加有配料的锅内再煮熟，最后放入小白菜，再煮滚即关火盛出食用。