紫米粥怎么熬 紫米粥怎么熬?

更新时间:2023-07-21 20:03:35作者:橙橘网

紫米粥怎么熬 紫米粥怎么熬?

制作紫米粥的步骤如下:

材料:

紫米,水,冰糖或白砂糖适量

步骤:

1. 将紫米放入锅中,加入适量清水浸泡30分钟;浸泡过程中,为了除去紫米表面的淀粉,可以搓揉紫米多次;

2. 将锅放在火上,加入适量的清水,与紫米的比例为1:7;

3. 把火开大,等到水熬开后,把火调小,放入适量的冰糖或白砂糖;

4. 烹调25至30分钟,直到紫米变得软糯,且汤汁浓稠。

TIPS:

在煮紫米粥时,要注意火候掌握,不要使其过于干燥,否则会影响口感。同时,可以在加入糖的前后,根据口感的需要进行调整。如想要紫米更软糯,糖可以稍晚一些加入;如想要更甜一些,糖可以稍早一些加入。

本文标签: 紫米  

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