翠芽茶是一种以茶芽为主要原料制作的茶叶，通常指的是绿茶中的一种。翠芽茶采摘的是茶树的嫩芽和叶，茶芽呈青绿色，形态鲜嫩如翠绿的嫩芽。翠芽茶的色泽碧绿，汤色清澈明亮，口感清爽甘醇，香气芬芳馥郁。翠芽茶富含丰富的茶多酚和氨基酸，有助于提神醒脑、消除疲劳、促进新陈代谢等益处。翠芽茶也被认为具有抗氧化、抗菌、降压、降脂等保健作用。