做茶叶蛋用酱油代替老抽可以吗
2024-03-14
更新时间:2024-03-14 08:01:07作者:橙橘网
1. 准备好茶具:砂壶、茶杯、茶海、过滤器、茶叶刀、茶叶
2. 清洗茶具:用开水先将茶具冲一遍,以清洁干净污垢。
3. 取茶:将茶叶刀轻轻舀取一勺茶叶放入砂壶中。
4. 毛巾烫杯:将茶杯中放入适量开水,用毛巾擦杯,同时可保温。
5. 浸泡茶叶:用90℃-95℃的水冲泡,第一遍先用温水冲泡10-20秒,将茶叶舀入过滤器内,冲掉茶叶上的杂质,再用热水冲泡30秒,先把茶水倒出来,清除红茶蜜润的外层,然后加入新的热水冲泡,时间以30秒为宜。
6. 检查色泽:冲泡好后,观察茶水色泽,应该呈淡黄或琥珀色,西湖龙井冲泡好后茶水是碧绿色。
7. 倒出茶水:保持砂壶离杯高度20-30cm的高度,倾斜角度以斜向杯口,小心地倒出茶水。
8. 差异化体验:品茶时,先闻茶香,再看色泽,最后品口感。不同的茶具、水质、杯子和品茶人的体验都不同,要根据自己的口感和喜好来冲泡。