千年古茶树是指生长在中国南方的一种非常古老的茶树。它的年龄通常超过一千年，有些甚至达到了二千年以上。这种茶树生长在自然林中，环境非常特殊，所以它采摘的茶叶非常珍贵。千年古茶树的茶叶品质非常好，口感醇和，余味悠长，是茶叶爱好者的最爱。由于千年古茶树的年代久远，所以每年能采摘的茶叶量非常有限，价格也比较昂贵。