美的烤箱功能丰富，不同型号的烤箱功能可能还会有所不同。一般来说，烤箱的基本功能有以下几种：

1. 烤面包、蛋糕和饼干等烘烤功能：可调节温度、烤盘位置和烤盘选择等。具体方法为，将食物放入烤盘中，根据配方或使用说明书，调节温度和时间，然后放入烤箱中烘烤。

2. 旋转烤鸡、烤鹅等烤肉功能：可调节温度、烤盘位置和烤盘选择等。具体方法为，将烤肉挂在烤架上，根据配方或使用说明书，调节温度和时间，然后放入烤箱中烤制。

3. 烤熏功能：可将食物烤至烤色，加入烤熏木屑或炭可以增加食物的烟熏味。具体方法为，将烤盘置于烤箱中，加入烤熏木屑或炭，调节温度和时间，然后放入食物烤制。

4. 微波烤箱功能：可使用微波烤箱功能进行快速加热、解冻食品等。具体方法为，将食物放入微波烤箱内，根据使用说明书设置时间和功率。

5. 烤箱清洁功能：可以通过烤箱的自洁功能或使用烤箱清洁剂进行清洁。

在使用美的烤箱时，需要根据使用说明书或产品标签上的文字和图示进行设置。同时，还需注意烤箱的预热、烤盘的摆放位置以及烤食物的时间、温度等因素。