做红烧肉的方法窍门 红烧肉制作方法

更新时间:2024-05-21 17:32:07作者:佚名

做红烧肉的方法窍门 红烧肉制作方法

1、原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。

2、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用。

3、锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油。

4、肉块变两面变黄色盛出待用。

5、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡。

6、放入五花肉翻炒上色。

7、葱姜切好放入锅中,同时放入八角,花椒,桂皮,一勺生抽,一勺料酒翻炒。

8、放入四碗清水,极少量盐,大火烧开,再转中火慢炖半小时。

9、最后小火收汁即可。

本文标签: 做红烧肉的方法窍门  

为您推荐

做红烧肉的方法窍门 红烧肉制作方法

1、原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。 2、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用。 3、锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油。 4、肉块变两面变黄色盛出待用。 5、锅中油

2024-05-21 17:32

桂花酒如何做 桂花酒制作方法介绍

1、食材:桂花250克、冰糖250克、白酒2000克。2、摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天。3、取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐

2024-05-21 17:31

微波炉做烤翅的方法 微波炉做烤翅的方法是什么

1、食材:翅膀,蚝油,盐巴,烧烤粉,姜末,生抽,香油。2、将鸡翅洗干净手,剁成三段,翅尖舍弃,用刀叉在翅膀上穿孔。3、弄好后将其装在一个大贮存器中,依次放入备好的配料。4、将配料与翅膀抓匀后,将其放进冰箱中,腌制2h,取

2024-05-21 17:31

家庭牛排做法 怎样制作家庭牛排

1、食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐,西红柿。 2、将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。3、用盐和黑胡椒腌制15分钟。4、把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入

2024-05-21 17:30

酱肉的做法和配方窍门 酱肉的做法与配方

1、主料:五花肉350克。辅料:生姜1小块、干辣椒1个、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、花椒10颗、老抽1杯、生抽半杯、黄酒半杯、冰糖半杯、高度白酒1大勺。2、冲洗一下五花肉,用纸完全吸干表面水分。3、把所有的香料和调料

2024-05-21 17:30

蛋糕的食用方法 蛋糕的吃法

1、直接食用即可。2、材料:蛋白170克、塔塔粉0.5克、细砂糖105克、蛋黄85克、盐1克、色拉油40克、奶水40克、低筋面粉85克,泡打粉2克。3、蛋白,蛋黄分开装盛备用;蛋白先加入塔塔粉拌至起泡,再加入细砂糖,打至

2024-05-21 17:29