美味的糯米咸鸭蛋 美味的糯米咸鸭蛋怎么做

更新时间:2023-07-26 08:02:52作者:橙橘网

美味的糯米咸鸭蛋 美味的糯米咸鸭蛋怎么做

材料:

1. 糯米:250克

2. 咸鸭蛋:6个

3. 盐:适量

步骤:

1. 将糯米洗净后浸泡在冷水中约3个小时,以使糯米充分吸水

2. 将浸泡好的糯米放入电饭煲,加适量清水煮熟后晾凉

3. 把熟透的糯米用手捏成小圆球状,约莲蓬头大小,放置在一个干净的托盘中

4. 取咸鸭蛋,剥去外壳后切成小块状,撒上适量的盐码放在糯米球上

5. 把装满糯米球和咸鸭蛋块的托盘放置在蒸锅里,蒸大约15-20分钟,直到糯米圆球变得透明并微微发亮

6. 取出托盘,让它自然冷却后即可享用

小贴士:

1. 煮熟的糯米要放置至少30分钟以让糯米的韧性更好,在做成小球状时更容易塑形

2. 托盘中的糯米圆球不要过于拥挤,需要预留适当间隔,以免影响蒸制效果

3. 适量加盐可以增加风味,但要注意不要加过多,以免影响口感

本文标签: 咸鸭蛋  糯米  美味  

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