红烧小黄花鱼的家常做法 红烧小黄花鱼的家常做法简单
2023-07-21
更新时间:2023-07-21 20:02:56作者:橙橘网
红烧鸦片鱼头是一道鲜美可口的家常菜,下面是具体步骤:
所需材料:
- 鸦片鱼头 1个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 鸦片鱼头去腮、去鳃、去眼,洗净备用。
2. 姜、葱、蒜分别切成末,备用。
3. 热锅凉油,爆香姜、葱、蒜末。
4. 放入鸦片鱼头,煎至两面微黄。
5. 加入料酒,翻煎均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖、盐,煮至汁浓鱼香四溢。
7. 加入适量的水,煮至鸦片鱼头入味。
8. 盛出鸦片鱼头,淋上红烧酱汁即可。
9. 快来开吃吧!
温馨提示:
- 红烧鸦片鱼头中的料酒可去腥味,生抽、老抽用于调味,白糖调节甜度,盐用于调味。
- 煮的过程中需要适时地加水,以免鱼头煮焦。
祝您成功做出一道美味的红烧鸦片鱼头!